品牌故事 · Our Story
关于农圃 · 香港铜锣湾米其林推荐餐厅
源于对粤菜文化的尊重与热爱，农圃饭店自创立以来，一直以“传承手艺、成就滋味”为本心。由家庭式粤菜小馆起步，发展至今日屡获食客推荐的香港米其林一星餐厅，农圃始终坚守初心：以精湛手艺与优质食材呈现粤菜的真正味道。
四十年来，农圃饭店以扎实厨艺、诚恳服务及不断求进的精神，陪伴无数家庭、企业与旅客度过重要时刻。我们相信，一道上乘的粤菜，不只在于厨艺纯熟，更来自对饮食文化与当令食材的理解。
诚恳的服务是农圃获得食客欢心的原因外，另一要点则在于味觉上，农圃力求还原食材本身的味道，加上“厨艺高当然招徕贵客，汤料靓无需味精花巧”的宗旨，只要到过农圃饭店，便会重新领略到每款小菜的真正味道。
— 农圃饭店
农圃饭店创于 1986 年
农圃饭店始创于一九八六年，创业初期并无固定菜牌，而是因应每日新鲜食材，由师傅即席设计菜式，务求让食客品尝到最合时令、原汁原味的粤菜。这份以“新鲜为先、原味为本”的理念，奠定农圃饭店四十年来前进的方向。
一直以来，农圃饭店以创意粤菜为根基，结合传统手工技艺与灵活烹调，专注呈现食材的本质与层次，并倡导健康饮食之道。厨师团队对火候、刀工与汤底尤为讲究，亦乐于与客人交流，分享烹调心得与品尝方式，让每位食客能体验粤菜精髓。
凭借超卓水准与诚恳待客之道，在口耳相传下农圃饭店赢得一众食客的支持。农圃饭店以始终如一的佳肴品质，陪伴着不同世代的香港人，成为城中共享的集体回忆。
农圃饭店的料理哲学 · The Philosophy
食材本味 · 手工技艺 · 细节至上
农圃饭店坚信，一道真正出色的粤菜，必须色、香、味俱全。厨师团队以严谨态度对待每一道工序，从火候掌控、调味比例，以至烹调时间的分寸拿捏，均要求达至精准无误。农圃饭店致力在传统与创新之间取得平衡，专注于粤菜的本质，尊重食材原貌，让味道以最纯粹的方式呈现。
多年口碑 · 食客回馈
用餐环境 · The Dining Space
沉稳格调之中
细味隽永粤式款待
座落铜锣湾核心地段，农圃饭店以雅致而具现代感的设计，营造出闹市中的静谧绿洲。步入餐厅，贯穿全场的水族景观率先映入眼帘，水光流动，为空间注入优雅而灵动的气息。柔和灯光、舒适座位与空间线条，令整体用餐环境增添气氛。
餐厅设有不同用餐区域：温馨圆桌、半私密卡座与独立宴会厅，能因应不同场合灵活配置。无论是家庭聚会、商务宴请、生日庆祝或高级私人宴会，农圃饭店为食客缔造宾至如归的用餐体验。
知名宾客到访
农圃长年获得食客口碑支持，并曾获香港旅游发展局“优质旅游服务”认证及多项业界嘉许；同时亦多次入选《米芝莲指南》推荐。餐厅吸引来自政商界、文化界、体育界及演艺界等多位知名人士到访，成为城中的粤菜殿堂。
